白萝卜炖羊肉(白萝卜炖羊肉可以放红枣吗) -威尼斯人网址

1. 白萝卜炖羊肉可以放红枣吗

原料:羊肉1500克、丹参少许

辅料:萝卜、红枣、啤酒、干桂圆、小茴香、香叶、桂皮、小葱、香菜、生姜

调料:老抽、生抽、白糖

要做好一份好的红烧羊肉，首先要在选材上有一定的要求，可以选择腥膻味比较轻的羊肉。要选择羊的肋排部位，最好要带皮，带肥，带筋最好。

第一步:羊肉洗干净切成3厘米的小方块，山药去皮切块，白萝卜切大块备用。

第二步:锅里倒入清水下入羊肉，一定要冷水下锅可以更好的煮出血水，倒入啤酒200克，因为啤酒里有啤酒花可以提升肉的鲜度，然后放入1克小茴香，2片香叶，3克桂皮。这一步可以更好的去除羊肉的膻味。水开后撇去浮沫，捞出清洗干净。

第三步:锅里倒入食用油350克，下入拍散的生姜，几根小葱煸炒出香味，下入啤酒500克，白萝卜，红枣，干桂圆。下面开始调味，下入老抽15克、生抽20克、白糖2克然后下入羊肉，再下入清水淹过羊肉，盖上锅盖开小火焖70分钟。

第四步:羊肉煮好后，下入丹参块盖上锅盖再煮15分钟即可装入容器，最后撒上葱花和香菜。

2. 羊肉萝卜汤可以放红枣吗

1、用料：羊肉2斤、红枣130克、党参50克、桂圆干50克、枸杞30克、姜一大块、油适量、盐少许。

2、羊肉清洗干净后，放进开水里蒸十分钟，把血水蒸出来，去除膻味。

3、把蒸好的羊肉沥干水份，姜分几块拍扁，和羊肉一起爆炒，炒熟后就加少许盐调味，再炒到肉有点转黄色即可。

4、炒羊肉的时候就可以将红枣，党参，桂圆放进去汤锅里煲了，放2升水到汤锅煲药膳。

5、待盐膳开了以后，把炒好的羊肉沥干油，倒进去药膳汤里，转小火，炖2.5小时，快好时再把枸杞放进去，再炖十来分钟即可。

6、装盘。

3. 白萝卜炖羊肉可以放红枣枸杞吗

白萝卜炖汤可以不削皮。

萝卜皮的营养是很丰富的，如果清洁干净好，完全可以放在排骨里面炖着吃，很美味、营养。不过也要具体看情况，如果表面很脏污，当然要去掉表皮。还有就是如果不喜欢萝卜的那股味道，可以削皮炖汤食用，口感会好一点，一般情况下不需要削皮食用。

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白萝卜炖汤的方法

原料：萝卜(选择鲜嫩的白萝卜，注意不要空心的)，排骨、枸杞、盐、姜片、黄酒、红枣、胡椒粉、八角等，也可根据自己的喜好搭配其他配料。

做法：

1、先将白萝卜洗净去皮，然后横切，每片约三厘米厚，不必太薄。

2、再对切，呈月亮形，这样看起来比较美观。

3、萝卜切好后先放置在盘中，不要急于下锅，等到排骨炖熟了以后再放进去，因为太早萝卜会被炖烂，吃起来不如有点硬度的萝卜那么好吃。

4、排骨在炖煮前要先氽一下水，去一去腥味。将清水烧开，加入黄酒或陈醋、姜片，再倒入排骨，煮至没有血水出来为止，随即捞出排骨，用冷水冲洗干净。

5、一切准备就绪后，把汆过水的排骨、八角和剩下的姜片放入锅中，加入适量冷水(以盖过骨头为宜)，记得一定要一次性将水加够，不要中途补充水进去，不然做出来的汤就没有那么纯正鲜美。

6、水加好后，先用大火煮沸，2至3分钟后改用小火慢慢煨炖。原则上煨炖的时间不得少于一小时，时间越长，汤越香浓， 味道越可口。

7、当汤炖到白色时，就可以放入萝卜、枸杞和红枣了。这些东西加好后，先大火煮沸，然后改成中火，煮到萝卜软糯为止，再加入适量的盐、胡椒粉和味精，这样一道营养又美味的萝卜排骨汤就做成了。

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白萝卜和什么搭配炖汤好

白萝卜 羊肉

冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但"肉生痰"，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。

白萝卜 梨

可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。

白萝卜 鲫鱼

白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在"二白"食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。

4. 羊肉可以放红萝卜和红枣吗

准备材料：

羊肉、当归、黄芪、盐适量、红枣20g、枸杞子15g、党参20g、姜3片、胡萝卜350g

具体步骤：

1、羊排骨头剁大块，其他药材洗净，胡萝卜去皮

2、羊排骨头剁大块，其他药材洗净，胡萝卜去皮

3、焯好后，再次洗净备用

4、压力锅内坐水，放入洗净的黄芪和当归。

5、党参，红枣，枸杞子也放入

6、焯好水的羊排骨头

7、放几片姜

8、盖上锅盖开火煲至上气，然后转中小火煲20-30分钟

9、煲了20-30分钟，放掉锅内的气，把红萝卜块放入

10、煲20分钟。

11、然后放适量的盐调味就可以食用了。

5. 羊肉炖白萝卜可以放红枣枸杞吗

主料：羊肉800克 白萝卜1根

辅料

姜3片 葱2段 米醋1勺 花椒15粒 料酒适量盐适量 胡椒粉适量 枸杞子10粒

步骤1

将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块

步骤2

用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间多换几次干净的水

步骤3

泡羊肉期间准备其它的食材，先把白萝卜切掉2大片（焯羊肉时用来去膻味），剩下切成4厘米左右的块，生姜切3片，大葱切两段

步骤4

准备焯羊肉：锅里加凉水，放入泡好的羊肉，把两片白萝卜放进去，再放入花椒和一勺米醋。（花椒和米醋能有效去膻，萝卜能吸收膻味）

步骤5

大火煮出浮沫，用漏网勺不断的把浮沫撇出来，大约煮5分钟左右不再出沫就可以了

步骤6

羊肉焯好后盛出来。（锅里的两片白萝卜扔掉不要了）

步骤7

接下来炖羊肉：把焯好的羊肉放进电饭锅里，加入热水，放进葱段和姜片，倒入适量料酒，开始清炖，羊肉要炖大约2个小时左右。（水一次加足，喜欢喝羊汤就多加点，可以根据自家口味放各种大料）

6. 羊肉炖萝卜能放红枣吗

【食材】 羊排 1000克，胡萝卜 500克，姜 20克，

料酒 15毫升，蚝油10毫升，生抽 15毫升，砂糖 10克，南乳 2块。

【做法】

第一步 准备做胡萝卜炖羊排的食材，我用了水果胡萝卜，水果胡萝卜可以当水果吃，用来炖羊排清甜又营养。

第二步 把羊排剁成小块，羊排、清水一起放进煮锅里，煮沸后多煮2分钟。

第三步 羊排焯水后，用冷水冲洗掉血沫。

第四步 炒锅放油和姜丝，把姜丝爆炒一下，让姜丝炒出味道，主要的目的就是去掉羊肉的臊味。

第五步 放入羊排翻炒，要把羊排每一块都炒得焦黄。

第六步 加入料酒、生抽、蚝油、砂糖和南乳，把调味料和羊排炒匀。

第七步 羊排吸收了调味料后，加入胡萝卜块炒匀。

第八步 胡萝卜和羊排炒好以后倒入电压力锅，用电压力锅压15分钟，如果没有电压力锅，可以加入没过食材的水量，烧开后转小火把羊排焖至软硬适中。

第九步电压力锅焖好以后装盘，放点葱粒即可。

第一 很多人都会讨论焖炖羊排，羊排要不要焯水，我觉得焯水有两个好处，可以去掉肉臊味，也可以去油脂。

第二 胡萝卜和羊排是很好的搭配，至于调味料，可以根据自己喜好适当调整。

7. 白萝卜炖羊肉可以加红枣吗

食材:羊肉适量、羊骨适量、羊血适量、山药适量、盐适量

1，把新鲜的羊肉切成大块，和羊骨一起洗净，凉水下锅，先焯水去一去腥膻味。

2，大火煮开，水的表面就会出现很多浮沫。这时用勺子将浮沫撇去，继续再煮2~3分钟捞出。煮的过程中如果再有浮沫出现，也要及时撇出来，以免浮沫在煮的过程中被羊肉又吸收回去了，达不到去腥的效果。捞出的羊肉用清水再次冲洗干净。

3，锅中加入清水，大火煮开，将处理干净的羊肉和羊骨放进来，先大火煮20分钟，再转中火煮20分钟。大火煮可以使羊汤更白。如果有羊油，可以加些羊油一起煮，能使羊汤更白更浓。

4，煮了约40分钟，羊肉用筷子可以轻松扎透，表明羊肉已经熟了。这时把羊肉捞出来，放在一边冷凉。锅里的羊骨不要捞出来，大火再煮半个小时。

5，如果中间汤少了，可以加开水进来补充。在家炖羊汤，羊骨不需要炖好几个小时，费时又费气。感觉汤浓度差不多了就可以了，最后调味即可。我这里又切了一些山药进来，所以又煮了十分钟左右。山药煮熟，加盐、胡椒粉、鸡精调味就好了。

6，将煮好的羊肉切成片，羊血也切成片，厚薄随意。

7，将羊肉和羊血放在漏勺里面，再放进滚烫的羊汤里面烫几秒钟，然后倒入碗中，盛羊汤，美味羊肉汤就做好了。

8.美味又好吃的海帅羊肉汤的做法完成开吃了。

8. 羊肉炖萝卜可以加红枣吗

向往的生活黄磊羊肉炖萝卜的做法

材料：羊肉、萝卜、洋葱、姜、盐 1、将羊肉、萝卜、洋葱、姜等切成适量大小; 2、将洋葱等蔬菜放入锅中煎炒; 3、加入焯过水的羊肉与蔬菜一起煸炒; 4、加入酱油调味; 5、加入切好的萝卜块; 6、锅中加热水，水量没过食材; 7、盖上锅盖焖煮，煮好后加适量盐调味即可。 2 羊肉炖萝卜的其它做法 材料：羊肉、白萝卜、红枣、生姜、葱白、干辣椒、八角、大蒜、小茴香、香叶、桂皮、冰糖、陈皮、料酒、生抽、老抽 做法： 1、羊肉剁成麻将块放入开水里，加入适量料酒、葱白、八角汆烫几分钟，捞出洗净血水; 2、锅里加少许油，放入生姜、葱白、干辣椒、八角、大蒜、小茴香、香叶、桂皮、冰糖、小火炒香; 3、加入沥干水份的羊排煸炒，喷入少许料酒; 4、加入陈皮、适量生抽、老抽继续煸炒上色; 5、一次性加入稍稍漫过羊排的开水，转大火煮开; 6、将锅内所有材料转入慢炖锅，炖1-2个小时，放入去皮切块的萝卜、泡发的红枣、适量盐继续炖至酥烂即可

9. 羊肉炖白萝卜加姜和枣枸杞吗

萝卜2个 羊肉500克 党参10克 红枣10克 枸杞10克 生姜1块

调配料：料酒1/2大匙 胡椒粉少许 精盐2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙 制作过程： 1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片； 2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用； 3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。

10. 白萝卜炖羊肉可以放红枣吗孕妇

小米红枣粥在怀孕期间是可以吃的，营养价值非常的丰富，有养胃补血的功效，而且含有大量的微量元素，维生素以及碳水化合物，有利于补充热量，怀孕期间的饮食口味要清淡，饮食的种类要多样化，包括蔬菜，水果，鸡肉，鱼虾，碳水化合物，坚果等，只有均衡的营养才有利于促进宝宝的健康发育。