粥的做法大全-威尼斯人网址

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莲子板栗红枣粥

食材

鲜莲子适量、板栗适量、红枣适量、大米适量、小米适量、花生适量。

做法

1、食材准备。莲子和花生都是新鲜的，无需浸泡。

2、食材淘洗干净，加水放到电饭煲中，启动煮粥程序即可。

时蔬鳕鱼松蛋黄粥

食材

鳕鱼松1罐、鸡蛋1个、大米50g、小米50g、西兰花1朵、胡萝卜20g。

做法

1、胡萝卜洗净切片，西兰花洗净，大米小米淘净，准备好食材。

2、西兰花、胡萝卜焯水2分钟断生捞出。

3、洗净的大米小米煮25分钟。

4、胡萝卜和西兰花切碎备用。

5、鸡蛋打开只取蛋黄搅拌均匀。

6、米粥里加入胡萝卜搅拌均匀。

7、再加入西兰花搅拌均匀。

8、加入蛋黄液，一边搅拌粥一边倒入蛋液，搅拌均匀。

9、盛出米粥加入鳕鱼松即可。

葡萄干绿豆粥

食材

绿豆适量、糯米适量、葡萄干适量、水适量。

做法

1、绿豆提前浸泡两个小时。

2、糯米提前浸泡两小时。

3、量葡萄干备用。

4、糯米洗净放入汤锅中。

5、依次放入洗净的绿豆，一次性加入适量清水。

6、中火煮至沸腾，转小火慢炖三十分钟。

7、加入葡萄干再同煮十几分钟，粥浓稠即可关火。

皮蛋瘦肉粥

食材

粥底适量、香葱末5克、猪瘦肉50克、松花蛋1个。

做法

1、猪瘦肉用清水浸泡20 分钟，泡出血水后切成薄片。

2、将松花蛋剥壳切成小丁。

3、用姜丝、油、盐将切好的猪瘦肉腌一下，后用筷子搅拌均匀。

4、取白粥底放入锅内，手动大火，充分开锅沸腾后，将腌制好的肉片均匀下入锅内，再次沸腾半分钟后关机，加入松花蛋丁、香葱末，搅拌均匀即可食用。

芡实银耳杂粮粥

食材

芡实适量、银耳适量、红枣适量、百合适量、赤豆适量、绿豆适量、玉米糁适量、大米适量。

做法

1、芡实、赤小豆、绿豆、百合、玉米渣、银耳用水浸泡。

2、全部食材淘洗后加水放到高压锅里。

3、盖盖大火烧开上汽后转小火15分钟。

鲜嫩玉米粥

食材

嫩玉米2只、小葱适量、盐适量。

做法

1、买回来的嫩玉米，摘净玉米胡须，清洗干净。

2、小葱去皮洗净切碎，将嫩玉米用擦扳擦出浆来，今天的玉米浆很少，有点粗，不过粗点也没关系，口感好，特别有嫩玉米的香甜味，煮后就黏糯了。

3、锅中加入适量的水，水开下入嫩玉米浆，注意快速搅拌均匀。

4、这样看来还是很细腻的，黄黄的看着就有食欲吧，这嫩玉米羹可甜可咸，今天做的是咸口味。

5、基本煮熟后，加入盐、香葱碎调味，搅拌均匀。也可以换成糖，或者什么都不加，随自己喜好的口味，都好吃。

6、出锅，搭配早餐，好吃还有营养。

莲子杂粮粥

食材

莲子适量、燕麦米适量、红米适量、糯米适量、荞麦米适量、纯净水适量。

做法

1、把食材清洗干净，放入电压力锅内，加入适量纯净水。

2、启用电源，按煮粥键预约煮几个小时即可（ 临睡前操作好）。

3、时间到已调至保温键，非常的香浓粘稠。

什锦粥

食材

大米200ml、香菇4－5个、西蓝花适量、玉米半根、胡萝卜1/3个、食盐两勺。

做法

1、处理食材的时候，先在锅内加入200ml的大米熬煮。

2、用剪刀将西蓝花剪成小朵，只剪头部。将剪下的部分放入盆内，加入少量的面粉、食盐、清水浸泡。

3、香菇洗净，去除柄把，切成薄片，备用。

4、胡萝卜切1/3，先切薄片，再切成粒，备用。

5、取半截玉米，用脱粒器脱粒。没有的，也可以用小勺子的柄一列一列地依次脱。最好是用嫩玉米，买下的罐装玉米也可用。

6、白米粥熬至半浓稠时，即可依次放入玉米粒、香菇、胡萝卜。

7、出锅前加入西蓝花、香油，煮两三分钟后，加入食盐调味即可。

南瓜小米粥

食材

小米适量、南瓜粉30克（或南瓜泥适量）、凉水适量。

做法

1、准备好小米，清洗干净。

2、高压锅加水，大火煮开。

3、水开后，加入小米和南瓜粉（或南瓜泥适量）。

4、大火煮开，出汽后，转最小火压10分钟即可。

精米肉菜粥

食材

精米100g、里脊肉100g、胡萝卜适量、圆白菜适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、白糖适量。

做法

1、取适量精米洗干净放入电饭煲内胆加适量水内胆放入电饭煲通电煲。

2、里脊肉洗干净切成片。

3、肉片放入容器，加盐、胡椒粉、料酒、白糖搅拌均匀腌制一会儿。

4、胡萝卜洗干净切成片。

5、电饭煲开锅后胡萝卜入锅同煲。

6、圆白菜洗干净切成块，圆白菜入锅同煲。

7、起油锅，肉片入锅过油后盛出。

8、食材熟，将肉片入锅，加盐、胡椒粉搅拌均匀断电，盛出享用。

大虾蟹粥

食材

大虾适量、帝王蟹棒适量、大米适量、小米少许、姜少许、葱少许、油少许、盐少许、胡椒粉少许、米酒少许。

做法

1、大米我是洗好提前放冷冻(这样便于快速煮成软绵的粥)。

2、先处理虾，将虾皮放入锅加少许油煸炒出虾油，很香的，然后加水煮10分钟。

3、分别将大米，小米放入虾汤中煮成粥。

4、处理好蟹棒(部分带壳部分取肉，这样粥更鲜美)和虾(去掉虾肠开背)切点葱花，姜丝。

5、这是煮了十分钟的粥已粘稠了差不多了。

6、先将蟹棒放入粥中，放姜丝，胡椒粉，米酒煮3分鐘。

7、然后再放大虾煮一分钟。

8、调盐，油，很鲜美的海鲜粥。

9、最后撒下葱花就完成了。

鸡肉杂蔬粥

食材

大米100g、鸡肉50g、玉米1个、绿豆20g、荠菜茎20g、胡萝卜20g、盐适量、猪油1勺、姜1块。

做法

1、把荠菜茎和胡萝卜切成小丁。

2、甜糯玉米剥出玉米粒。

3、鸡肉切成丁，用猪油炒出香味，适量盐去腥味。

4、大米洗净以后放入绿豆和切好、炒好的配菜。

5、放入拍扁的生姜。冬吃萝卜夏吃姜，可以除湿。

6、电饭锅熬粥模式开启即可。

7、可根据自己的口味加入盐。

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7.粥的做法大全电饭煲

【皮蛋瘦肉粥】

原料： 大米 肉丝 皮蛋

制作：将洗净的米放入电饭煲中， 加入3-5倍的水，按下电饭煲炖煮粥的功能键； 肉末加入适量的盐、淀粉、料酒等调味料拌均匀；时候到，这时粥煮好了； 将白粥放入小锅里， 开火煮，加入腌制好的肉丁进去煮变色后加入皮蛋块进去煮，再加入少许的盐和胡椒粉调味即可。

【紫米葡萄粥】

原料： 紫米 葡萄干 花生米 红枣 粳米 黄豆 薏米

制作：将准备好所有的原材料清洗干净；再将洗净的原材料放入电饭煲中，加入原料3-5倍的水，按照电饭煲中的预约功能， 可预约第二天上午6：00，第二天一早上， 电饭煲自动煮好粥了。

【生滚鱼片粥】

原料：糯米 大米 鱼片 香菜

制作：将糯米和大米按照2：1混合，将洗净的米后加入盐和橄榄油拌均匀； 鱼片中加入盐、淀粉、料酒和胡椒粉， 拌均匀腌制； 将锅中水烧开， 将米放入里面去煮； 大火煮开，转为小火，熬煮到浓稠至全熟，再将鱼片一片一片放进锅中煮，加入少许盐和白胡椒粉调味，待鱼片颜色变白后关火放入香菜末即可。

【山药栗子藜麦粥】

原料： 藜麦 糯米 铁棍山药 板栗

制作：将糯米和藜麦混合在一起洗净备用； 将洗净的藜麦糯米放入电饭煲中。放入板栗； 5. 放入山药段；加入适量的水，按下电饭煲上煲粥的功能键，时间到， “山药栗子藜麦粥”就煲好了。

【豆角牛肉滚粥】

原料： 牛里脊 豆角 糯米 梗米

制作：将洗净的糯米和梗米放入电饭煲中； 加入2-4倍的水，按下电饭煲煲粥的功能键，时间到，白粥就煲好了； 牛肉片中加入适量的盐、淀粉、料酒等调味料， 拌均匀；将煲好的白粥放入小锅中，加入腌制好的牛肉进去煮，微微变色将豆角末放入锅中煮，待牛肉煮好后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

【五谷紫米粥】

原料： 紫米 花生 薏仁 红豆 高粱米

制作：将所有的食材放入碗中洗干净后浸泡3小时以上； 将泡好的食材放入电饭煲中， 加入食材3-5倍水，按下电饭煲预约煮粥的功能键，时间到，五谷紫米粥就做好了。

【螃蟹粥】

原料：螃蟹 梗米 糯米

制作：将糯米和梗米混合，洗净，加入适量的水大火煮开， 再转为小火慢煮， 中间用勺搅动几下； 螃蟹接开螃蟹后壳的盖，从螃蟹中间剁开； 去除螃蟹上的杂质， 再将蟹黄取出来； 当粥熬煮到八成熟时加入几片姜；倒入出处理好的螃蟹，加盖再小火慢煮5分钟；煮好后加入少许盐和胡椒粉调味，倒入小葱末搅拌均匀即可。

8.粥的做法大全摆摊

01 蔬菜牛肉粥

原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5 个，盐--若干

制法

（1） 准备牛肉精肉并磨碎。 （2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。 （3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

02 豆腐粥

原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干

制法（1） 将豆腐切成小块。 （2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。 （3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。

03 鸡蛋粥

原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若 干

制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。 （2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。 （3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。

04 蔬菜鱼肉粥

原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米 饭--1/4碗

制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。 （2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。 （3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。 （4） 煮至粘稠时放入酱油调味。

05 干酪粥

原料：米饭--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克

制法（1） 将干酪切碎。 （2） 将米饭入锅加适量水煮。 （3） 煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。

06 豌豆粥

原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干

制法（1） 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。 （2） 在米饭中加适量水用小锅煮沸。 （3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。 （4） 加盐调味。

07 胡桃粥

原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干

制法（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。 （2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。 （3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。 （4） 煮好后用盐调味。

08 苹果麦片粥

原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个

制法（1） 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。 （2） 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。（3） 煮 开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

09 鱼肉牛奶粥

原料：鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙，盐--若干

制法（1） 将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。 （2） 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。

10 芋头粥

原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干

制法（1） 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。 （2） 将芋头炖烂后捣碎并过滤。 （3） 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。 （4） 煮至粘稠后加酱油调味

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